การสูญเสียความแปรผันทางพันธุกรรมในพืชผลเนื่องจากความทันสมัยของการเกษตรได้รับการระบุว่าเป็นการกัดเซาะทางพันธุกรรม ระหว่างการเพาะเลี้ยงได้เลือกจีโนไทป์ที่ต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับลักษณะที่ส่งผลต่อสถาปัตยกรรมของพืชและลักษณะของผลผลิตที่จะเก็บเกี่ยว (เช่น ไม่แตกหน่อก่อนกำหนด ไม่กระจายเมล็ดเอง ผลมีขนาดใหญ่ขึ้น ไม่มีหนามหรือหนาม เป็นต้น) ซึ่งนำไปสู่ การ
สูญเสียอัลลีลและการลดลงของ
ความหลากหลายทางพันธุกรรมของเผ่าพันธุ์บนบกเมื่อเทียบกับการเข้าป่า มีการระบุเหตุการณ์หลักสองประการที่ส่งผลต่อความหลากหลายของพืช: 1) การแทนที่ของที่ดินด้วยพันธุ์การค้า; และ 2) การเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติมล่าสุดในความหลากหลายของพันธุ์การค้าที่เกิดจากการปรับปรุงพันธุ์พืช การผสมพันธุ์สามารถลดความหลากหลายทางพันธุกรรมโดยการคัดเลือกต่อไปในสายพันธุ์สืบพันธุ์ หรืออาจ
ขยายความหลากหลายทางพันธุกรรมผ่าน
การแนะนำของอัลลีลจากญาติป่า คำถามยังคงอยู่ว่าการเพิ่มความหลากหลายเนื่องจากการหยั่งรู้ได้ชดเชยการลดลงของความหลากหลายทางพันธุกรรมเนื่องจากการผสมพันธุ์และการคัดเลือกหรือไม่มะเขือเทศสูญเสียรสชาติหรือไม่?Schouten และเพื่อนร่วมงานศึกษาสิ่งนี้สำหรับมะเขือเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพืชผลนี้มีข้อบ่งชี้ถึงการพังทลายของพันธุกรรมอย่างรุนแรง นอกจากนี้ การศึกษาบางชิ้น
กล่าวว่า “พันธุ์การค้าสมัยใหม่มีปริมาณสาร
เคมีปรุงแต่งรสที่สำคัญจำนวนมาก (…) ต่ำกว่าพันธุ์ที่มีอายุมาก” ( Klee and Tieman, 2018 ) อันเป็นผลมาจากการคัดเลือกอย่างเข้มข้นสำหรับลักษณะการผลิต เช่น ผลผลิตและความต้านทานโรค ด้วยค่าใช้จ่ายของรสชาติ Schouten et al ศึกษาวิวัฒนาการของความหลากหลายในพันธุ์มะเขือเทศเชิงพาณิชย์ในยุโรปตะวันตกเฉียงเหนือตั้งแต่ทศวรรษ 1950 ในการทำเช่นนี้ พวกเขาศึกษาทั้งความแปรผันทางพันธุกรรมในระดับ DNA และการเปลี่ยนแปลงทางฟีโนไทป์ รวมถึงการต้านทานโรค ขนาดผลไม้ และส่วนประกอบของรสชาติ เช่น ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ (Brix)
ความเป็นกรดที่ไตเตรทได้ ความแน่น และความชุ่มฉ่ำ
มะเขือเทศ 90 สายพันธุ์ที่นำมาใช้ในเนเธอร์แลนด์สำหรับการผลิตผลสดในเรือนกระจกเชิงพาณิชย์ตั้งแต่ปี 2493 ถึง 2559 ได้รับการสุ่มเลือกโดยไม่มีความรู้ล่วงหน้าเกี่ยวกับพารามิเตอร์ทางพันธุกรรมหรือฟีโนไทป์ใดๆ โดยวิเคราะห์ได้ประมาณ 12 สายพันธุ์ต่อทศวรรษผลลัพธ์การศึกษาของ Schouten แสดงให้เห็นว่าความหลากหลายทางพันธุกรรมนั้นต่ำมากใน
ช่วงทศวรรษที่ 1960 แต่ปัจจุบันสูงขึ้นถึง
แปดเท่าเมื่อเทียบกับการลดลงนั้น แรงกดดันตั้งแต่ทศวรรษ 1970 ให้ใช้สารกำจัดศัตรูพืชน้อยลงนำไปสู่การต่อต้านโรคหลายชนิดจากญาติป่า ซึ่งแสดงถึงการเพิ่มความหลากหลายทางพันธุกรรมเป็นครั้งแรก ในยุโรปมีการเพิ่มครั้งที่สอง โดยได้รับแรงหนุนจากการผสมพันธุ์เพื่อให้ได้รสชาติของผลไม้ ซึ่งเพิ่มความหลากหลายมากขึ้นตั้งแต่ทศวรรษที่ 1990
ความหลากหลายที่เพิ่มขึ้นในองค์ประกอบ
ของกลิ่นระเหยที่สังเกตได้ตั้งแต่ทศวรรษที่ 1990 สะท้อนให้เห็นถึงความพยายามของผู้เพาะพันธุ์ในการปรับปรุงคุณภาพผลไม้ ยิ่งไปกว่านั้น ขนาดผลไม้ยังมีความหลากหลาย รวมถึงสีและรูปร่างของผลไม้ ซึ่งเห็นได้จากการเยี่ยมชมซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านคุณ
Credit : สล็อต / ยูฟ่าสล็อต
